lunes, 10 de marzo de 2014

ENSALADA CRUDA EN SALSA DE PALTA/AVOCADO/AGUACATE


ENSALADA CRUDA EN SALSA DE PALTA/AVOCADO/AGUACATE

INGREDIENTES: (2 personas)

*1tz de hojas de espinaca
*1 zanahoria mediana
*4 arbolitos de brócoli
*1 puñado de cachews
*1 tomate
*2 ramitas de apio con sus hojas verdes
*1 palta
*1 limón
*sal andina y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Para hacer esta fresca ensalada solo tienes que picar y agregar todos los vegetales que aparecen en la lista de ingredientes, reservando la palta, el limón, la sal y la pimienta, que serán tu aderezo perfecto. La palta debe estar madura y suave, aportará más nutrientes a tu cuerpo y será más fácil de convertirla en puré. Usa un tenedor para eso y luego agrega el jugo del limón. Mezclar bien hasta obtener la consistencia adecuada. Comer relajado y sin prisas.

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