viernes, 17 de abril de 2015

HAMBURGUESA DE LENTEJA (cruda/raw)


INGREDIENTES:


*200gr de lenteja activada
*50gr de zanahoria rallada
*50gr de albahaca
*1/2 tomate picado
*1/4 de cebolla
*Pimienta negra
*Sal andina

MODO DE PREPARACIÓN:


Dejar remojando las lentejas por 3 días para que se activen. Cambiar el agua cada 8 horas. Estas no necesitan cocción alguna y para prepararlas solo debes agregar todos los ingredientes al procesador. Luego usar un molde y poner la mezcla en ella con un grosor de 2cm. Adórnala con una salsa y zuquini rallado. Comer fresco, no refrigerar.

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