viernes, 17 de abril de 2015

HAMBURGUESA DE COLIFLOR


INGREDIENTES:


*1/2 coliflor
*100gr de harina
*100gr de avena
*50gr de zanahoria rallada
*50gr de culantro
*Cúrcuma
*Pimienta negra
*Sal andina

MODO DE PREPARACIÓN:


Hervir la coliflor hasta que se pueda hincar fácilmente con un tenedor. Dejar enfriar y exprimir toda el agua posible. En un recipiente mezclar la harina y la avena, luego agregar el resto de ingredientes. Con la mano mezclar bien todo. En una superficie plana y lisa colocar la masa y usar el rodillo hasta que alcances 1cm de ancho. Usa un molde para hacer tus hamburguesas. Freir con gotas de aceite. Puede estar refrigerado hasta 3 días. Congelado hasta 30 días.

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